Zenitude
Erik Gabrielson ist ein Winzer, der von der Bedeutung eines umweltfreundlichen Weinbaus und minimalinvasiver Produktionsmethoden überzeugt ist, sowohl was die Arbeit zwischen den Weinstöcken als auch die Weinbereitung und den Ausbau betrifft. Er leitet das Weingut Mas Zenitude, das er 2007 gekauft hat und das in der französischen Region Languedoc-Roussillon in der Gemeinde Saint-Jean-de-Fos liegt.
Wir befinden uns in einer Region, aus der wir mehr als ein Drittel der gesamten französischen Weinproduktion beziehen, wenn man die Größe des gesamten Gebiets bedenkt, das das Weinbaugebiet mit der größten Rebfläche Frankreichs ist. In der neueren Geschichte wird das Languedoc-Roussillon auch von einer neuen Generation von Erzeugern unterstützt, die mehr auf Qualität als auf Quantität setzen.
Mit einer Rebfläche von fünf Hektar und einer Jahresproduktion von etwa 12.000 Flaschen basiert Mas Zenitude auf einer präzisen Unternehmensphilosophie: Die Reben werden nach den Kriterien des biodynamischen und biologischen Landbaus erzogen, und es werden weder Pestizide noch Kunstdünger verwendet. Mit vollem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem werden die Trauben auf einfache und konzentrierte Weise geerntet, reich an all ihren Eigenheiten. In der Weinkellerei wird eine einfache Regel befolgt, die darauf abzielt, das, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten zum Ausdruck gebracht haben, zu verstärken und hervorzuheben. Bei der Weinbereitung wird die Schwerkraft ausgenutzt, die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, und der Wein wird weder gefiltert noch geklärt, noch werden ihm Sulfite oder Zusatzstoffe zugesetzt.
Die Etiketten der Weinkellerei Mas Zenitude werden aus den besten und authentischsten Trauben hergestellt. Sie stehen für Weine mit handwerklicher Seele, lebendig in jeder organoleptischen Nuance, bodenständig, exquisit aromatisch und zutiefst natürlich. Flaschen mit den Namen "Solstice", "Zizanie", "Roze", "Equinox", "Audace", "Vent d'Agnes", in denen die Trauben Carignan, Cinsault, Merlot, Syrah, Clairette und Grenache Blanc, ob einzeln oder verschnitten, ihr wahres und tiefes Wesen zum Ausdruck bringen.
