Vigneti di Ettore

Um die Ursprünge der Weinkellerei "Vigneti di Ettore" zurückzuverfolgen, müssen wir in der Geschichte bis ins Jahr 1930 zurückgehen, dem Jahr, in dem das Unternehmen von Ettore Righetti gegründet wurde. Ettore Righetti, der Direktor und Präsident der Cantina Cooperativa di Negrar war, gehört einer Familie an, die seit mindestens fünf Generationen im Weinbau tätig ist. Heute wird er bei der Leitung der Kellerei von seinem Neffen Gabriele Righetti unterstützt, der kürzlich sein Studium der Agronomie und Önologie abgeschlossen hat. Wir befinden uns auf den Hügeln von Negrar, inmitten der Appellation Valpolicella Classica, auf einer Höhe von 250 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Aufgeteilt in zwei unterschiedliche Parzellen, eine auf der Westseite des Negrar-Tals mit Südwestausrichtung und die andere auf der Ostseite mit Südostausrichtung, erstrecken sich die Weinberge des Weinguts derzeit über eine Gesamtfläche von fünf Hektar, wobei die Pflanzen zwischen 15 und 40 Jahre alt sind. Die wichtigsten autochthonen Rebsorten des Valpolicella, wie Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina, Pelara und Oseleta, werden auf Böden mit sehr unterschiedlicher Zusammensetzung angebaut, darunter Schwemmland-, Basalt-, Tuffstein-, Vulkan- und Lehmböden. Die Rebstöcke werden nach dem traditionellen Veroneser Pergola-System angebaut und nach den Praktiken des biologischen Landbaus bewirtschaftet, um gesunde und wertvolle Trauben zu erzeugen. Die Trauben werden in der Kellerei auf "klassische" und traditionelle Weise verarbeitet, so dass der Charakter der einheimischen Rebsorten in all seinen Nuancen zum Vorschein kommt: Die Weinbereitung ist keineswegs invasiv, während die Verwendung von Holz kalibriert und vorsichtig ist. Das Ergebnis sind Weine, die authentisch sind und ihr Terroir respektieren. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso, Amarone della Valpolicella und Recioto della Valpolicella: Das sind alles Etiketten, die den Namen "Vigneti di Ettore" tragen und gleichzeitig Reinheit, Ausgewogenheit, Eleganz und Opulenz ausdrücken. Kurz gesagt, es sind Weine, die das Ergebnis der Liebe zu ihrer Arbeit und des tiefen Respekts für ihr Land und ihre Herkunft sind.