Perazzeta

Auf halbem Weg zwischen dem Anbaugebiet des Brunello di Montalcino und dem Gebiet des Morellino di Scansano liegt die Herkunftsbezeichnung Montecucco, wo - wie könnte es anders sein - die Rebsorte Sangiovese den harten Kern der Produktionsvorschriften darstellt. Nur durch den Fluss Orcia von Montalcino getrennt, bietet das Gebiet der Herkunftsbezeichnung Montecucco, auch wenn es nicht das Wappen der benachbarten Bezeichnungen trägt, ebenso interessante Weine, die qualitativ dem Brunello oder Morellino in nichts nachstehen. In diesem Szenario, genau in Montenero, einem kleinen Dorf im Val d'Orcia, befindet sich das Weingut Perazzeta, das Ende des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt 1998, gegründet wurde, aber auf den Strukturen eines alten Bauernhofs aus dem Jahr 1500 basiert. Wir befinden uns in der Provinz Grosseto, und die dem Unternehmen zur Verfügung stehende Rebfläche beträgt zwanzig Hektar. Auf besonders exponierten Böden in einer Höhe zwischen 250 und 380 Metern über dem Meeresspiegel und unter Ausnutzung eines für den Weinbau besonders günstigen Mikroklimas werden die Pflanzen unter voller Berücksichtigung der Umwelt und des Ökosystems angebaut. Bei den Rebsorten überwiegt der Sangiovese mit 70 %, die restlichen 30 % verteilen sich auf die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Syrah sowie die autochthone Sorte Vermentino. Die Trauben sind geradlinig, konzentriert und reich an allen organoleptischen Nuancen. Sie werden im Keller verarbeitet, ohne jemals das zu verfälschen, was die Jahreszeit und der Boden in der Frucht zum Ausdruck gebracht haben. Von der Weinbereitung über die Reifung bis hin zur Abfüllung und Veredelung wird jede Phase der Produktion genauestens verfolgt. Jährlich werden etwa 100.000 Flaschen produziert: Rotweine, die hauptsächlich auf Sangiovese basieren, aber auch Rosé- und Weißweine. Etiketten mit Namen wie "Alfeno", "Licurgo" und "Terre dei Bocci", aber vor allem Weine, die das wahrhaftige und aufrichtige Wesen der Böden der toskanischen Maremma widerspiegeln.