Montemercurio

Im Herzen von Montepulciano gelegen, ist Montemercurio ein kleines Weingut, das Anfang der 2000er Jahre gegründet wurde, dessen Wurzeln aber bis in die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts zurückreichen, als die ersten Reben gepflanzt wurden.
Auf einer Fläche von derzeit zehn Hektar bewahrt das Unternehmen noch etwa drei Hektar des ursprünglichen, alten Weinbergs, aber vor allem baut es exzellente, hochwertige Trauben an und erntet sie, die den wesentlichen Ausgangspunkt für die Entstehung von Etiketten bilden, die die ganze Essenz der toskanischen Tradition verkörpern. In der Kellerei ist die Weinherstellung darauf ausgerichtet, die Besonderheiten des Terroirs und die Eigenschaften der Rebsorte zu respektieren und unverändert beizubehalten, so dass jedem Produktionsprozess unendliche Aufmerksamkeit gewidmet wird und die gesamte Verarbeitung der Trauben mit größtem Respekt vor dem ältesten lokalen Wissen erfolgt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, während der Ausbau in traditionellen toskanischen Fässern erfolgt: So entstehen einzigartige Weine wie der Montemercurio, der sehr repräsentativ für das Gebiet der Poliziane ist und in jeder kleinsten organoleptischen Nuance hervorragend ist.