Leth

Nördlich der Donau, zwischen der Stadt Krems und dem östlichen Teil der österreichischen Hauptstadt Wien, erstreckt sich eine bezaubernde und unberührte Weinbaulandschaft: der Wagram, eine bedeutende Region, deren Name sich von dem felsigen Untergrund ableitet, der diesen Untergrund charakterisiert. Es ist ein Ort, an dem der Weinbau eine wahrhaft große Geschichte hat, mit einer Tradition, die bis in die Zeit der alten Römer zurückreicht, und wo einer der repräsentativsten und renommiertesten Erzeuger heute das Weingut Leth ist. Es wurde erst vor relativ kurzer Zeit, genauer gesagt 1960, gegründet und wird heute von Franz Leth Junior meisterhaft geführt. Sie erstreckt sich über rund 40 Hektar, auf denen sowohl weiße Rebsorten wie Riesling, Grüner Veltliner, die auf mehr als 50 % der Rebfläche des Weinguts angebaut werden, und Roter Veltriner, eine seltene und sehr besondere autochthone Rebsorte, als auch wichtige rote Rebsorten wie Blauburgunder und Zweigelt gedeihen. Die Philosophie der Weinkellerei basiert auf der Anwendung natürlicher Techniken: Seit etwa 25 Jahren werden keine Herbizide mehr eingesetzt und chemische Behandlungen werden auf ein Minimum beschränkt. Wir versuchen vor allem zu verstehen, welche Mikroklimata und Böden für die Eigenschaften der einzelnen Trauben optimal sind, um ihnen die bestmöglichen Bedingungen zu bieten, damit sie ihre organoleptischen Eigenschaften voll entfalten können. Insgesamt werden 24 Weine produziert, darunter Weiß- und Rotweine sowie große Reserven: Jede Flasche hat ihre eigenen Merkmale, und die außergewöhnliche Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht, die das Gebiet genießt, in Verbindung mit der besonders felsigen geografischen Beschaffenheit trägt dazu bei, dass die Weine im Glas Komplexität und Struktur aufweisen. Die Weinkellerei Leth hat schon immer sehr auf das historische Gedächtnis ihrer Weinberge geachtet und zeichnet sich dadurch aus, dass sie in ihrem Reifekeller ein Gewölbe besitzt, in dem exzellente Flaschen aus Jahrgängen, die bis in die frühen 1970er Jahre zurückreichen, eifersüchtig aufbewahrt werden.