La Mesma

Paola, Francesca und Anna sind drei Schwestern, die den Bauernhof La Mesma betreiben. Alles begann im Jahr 2001, als sie - fast schon zum Scherz - zu den ersten beiden noch dreizehn Hektar hinzufügten. Drei Jahre später, im Jahr 2004, wurde der nächste Schritt getan und die Weinkellerei "La Mesma" begann mit der Herstellung von Wein aus eigenen Trauben. Heute erstreckt sich die Fläche der Weinberge auf fünfundzwanzig Hektar, die alle mit Cortese bepflanzt sind, denn was "La Mesma" besser als jeder andere beherrscht, ist Gavi. Schauplatz ist der kleine Weiler Monterotondo, der zur Gemeinde Gavi in der Provinz Alessandria gehört. Zwischen den Rebzeilen wachsen die Reben unter der Leitung des Agronomen Davide Ferrarese auf einer Höhe zwischen 270 und 330 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen und eisenhaltigen Böden und werden unter voller Rücksichtnahme auf die Umwelt und das Ökosystem angebaut, für das der Weg zur vollständigen Umstellung auf ein biologisches System bereits eingeschlagen wurde. Dank sorgfältiger Pflege und Aufmerksamkeit sind die Trauben, die Saison für Saison geerntet werden, reichhaltig, konzentriert und unverblümt und werden so interpretiert, dass jede minimale organoleptische Nuance zur Geltung kommt. Im Weinkeller trägt Massimo Azzolini die önologische Handschrift, aber ohne Delegationen und ohne Hilfe sind Paola, Francesca und Anna stets für alle praktischen Vorgänge zuständig, sei es bei der Weinbereitung oder beim Ausbau, bei der Abfüllung oder der Verfeinerung. Das Ziel bleibt jedoch Jahr für Jahr dasselbe: die Frucht des Weinbergs zu respektieren, mit minimalen künstlichen Eingriffen und mit großer Sorgfalt. All dies schlägt sich in den Etiketten nieder, bei denen natürlich der Cortese dominiert. Ob still oder sprudelnd, es handelt sich um den Gavi der Weinkellerei "La Mesma", der sich durch einen Betriebsstil auszeichnet, der das Gebiet und die Vielfalt hervorhebt und sich in einem dynamischen, kompakten, anhaltenden und äußerst angenehmen Geschmack ausdrückt: ein Gavi, der zu den besten gehört, die es derzeit gibt.