Grillo Iole

Ein Weingut in Rosa, Grillo Iole, das von Anna, der zweiten Generation von Winzern, mit Leidenschaft geführt wird. Die kleine Kellerei befindet sich in der Provinz Udine, im Herzen der Colli Orientali del Friuli, in einem Gebiet, das seit jeher zum Weinbau berufen ist. Und wenn man bedenkt, dass diese interessante Realität aus Leidenschaft und ohne kommerzielle Ambitionen auf Betreiben von Annas Vater Sergio entstanden ist. In den 1970er Jahren kaufte er den ersten Hektar Weinberg, um Wein zu produzieren, den er mit Familie und Freunden genießen wollte. Seitdem hat sich die Leidenschaft in das Bewusstsein verwandelt, dass dieses friulanische Land für den Wein, insbesondere für den Weißwein, so geeignet ist, dass die Weinkellerei und die Produktion wachsen müssen.

Im Laufe von vierzig Jahren kaufte Grillo Iole weitere Grundstücke, bis zu den heutigen neun Hektar, bis Anna, die Biologin in Ferrara war, die Leitung des Unternehmens nach ihrem Vater übernahm. In Albana di Prepotto konzentriert sich die Produktion vor allem auf autochthone Rebsorten wie Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano und Picolit bei den weißen Rebsorten, während bei den roten Rebsorten der Refosco dal peduncolo rosso und der Schioppettino di Prepotto im Mittelpunkt stehen. Aber nicht nur autochthone Rebsorten werden bei Grillo Iole angebaut, denn bei einer Jahresproduktion von 40.000 Flaschen hat Anna einige Ausnahmen für internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gemacht. Vor allem letztere hat in Friaul ein Land gefunden, das sich auf eine ganz besondere Art und Weise ausdrücken kann, die sich von der übrigen Welt abhebt.

Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt ohne Beeinträchtigung des empfindlichen ökologischen Gleichgewichts und unter Wahrung der biologischen Vielfalt der Umwelt. Das bedeutet, dass keine Chemikalien eingesetzt werden, sondern natürliche Antagonisten, die Insekten, Milben und Pilze, die dem Weinberg schaden, spontan bekämpfen. Eine Bio-Philosophie, die sich auf die Verwendung natürlicher, nicht invasiver Produkte auf Kupferbasis in sehr geringer Dosierung stützt.