Fausta Mansio

Das Landgut Fausta Mansio liegt in einem der schönsten Täler der Gegend um Syrakus, dem Val d'Anapo, und bedeutet übersetzt "glückliches Haus". Das Weingut liegt etwa 50 Meter über dem Meeresspiegel und umfasst 15 Hektar, von denen 8 Hektar seit 1999 mit Reben bepflanzt sind. Die hügelige Lage der Weinberge ermöglicht es, dass die Meeresbrise die Trauben erreicht und ihnen die besondere salzige Note verleiht, die dem Moscato di Siracusa seine Typizität verleiht. In den 1970er Jahren sahen sich die örtlichen Weinbaubetriebe aufgrund einer schweren Wirtschaftskrise gezwungen, fast alle Weinstöcke auszureißen und durch Zitruspflanzen zu ersetzen, die als rentabler galten. Um zu verhindern, dass die DOC-Bezeichnung aufgrund der seit über 40 Jahren fehlenden Produktion verloren geht, begann das Unternehmen Mitte der 1990er Jahre mit einer "heroischen" Aktion zur Wiederherstellung der letzten verbliebenen Ursprungsbezeichnung in Syrakus, dem Moscato, auf den Olaf und seine Familie heute sehr stolz sind.