Cantina Fratelli Pardi

"Wein. Eine familiäre Leidenschaft. Seit 1919". Dies sind die wenigen Worte, mit denen man die Geschichte der Cantina Fratelli Pardi" erzählen kann. Eine Geschichte, die 1919 begann, als die drei Brüder Alfredo, Francesco und Alberto Pardi ihr Unternehmen gründeten, das ursprünglich im Erdgeschoss des Ospedale di San Marco im Komplex San Francesco in Montefalco untergebracht war. Mit großem Unternehmergeist begannen die drei Brüder mit der Herstellung von Wein aus ihren eigenen Trauben sowie aus Trauben, die sie von lokalen Winzern kauften, und produzierten Weiß- und Rotweine für den Verkauf in Umbrien und in einigen Gebieten der Nachbarregionen. Unter den Etiketten wurde schon damals dem Sagrantino große Bedeutung beigemessen, der damals nur in der Version mit Rosinen hergestellt wurde. Im Jahr 1949 beschlossen die Söhne der Firmengründer jedoch, die Tätigkeit einzustellen und mit dem zu beginnen, was später der andere unternehmerische Zweig der Familie werden sollte: die Herstellung von Textilien. Der Wein blieb jedoch eine große Leidenschaft, so dass im Jahr 2002 die Urenkel der drei Pardi-Brüder, Francesco, Gianluca Rio und Alberto Mario, auch dank der Hilfe ihrer Eltern, den Weg ihrer Urgroßeltern wieder aufnahmen und die "Cantina Fratelli Pardi" ins Leben riefen, um die ältesten Traditionen nicht zu verlieren. Heute verfügt das Unternehmen über etwa acht Hektar eigene Weinberge, von denen drei weitere gepachtet sind. Auf den Lehmböden, die zu den besten Lagen des gesamten Montefalco-Gebiets gehören, werden neben der berühmten einheimischen Sagrantino-Rebe auch die Sorten Sangiovese, Cabernet und Merlot angebaut sowie Grechetto, Chardonnay und Trebbiano Spoletino für die weißen Trauben. Im Einklang mit der Tradition werden alle Arbeiten zwischen den Weinstöcken von Hand ausgeführt, und im Keller werden die Trauben mit der gleichen Strenge verarbeitet, um das Beste aus dem herauszuholen, was die Natur geschaffen hat. So sind die Etiketten der Cantina Fratelli Pardi" zu verstehen: vom Sagrantino di Montefalco, der sowohl trocken als auch als Passito hergestellt wird, über den Rosso di Montefalco, den Colle di Giove", den Grechetto und den Trebbiano Spoletino sind sie alle Weine mit hohem Wiedererkennungswert, die ein Gebiet widerspiegeln, das seit Jahrhunderten zu den renommiertesten Weinbauregionen Umbriens gehört.