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Ambrogio e Giovanni Folonari

Rosso di Montalcino DOC 2021 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari

CHF 18,54

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2021

  • Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Von klassischer rubinroter Farbe, verströmt er in der Nase eine frische und knackige Fruchtigkeit von Wildkirsche, Veilchen, Iris und süßen Gewürzen. Im Mund entfaltet er eine gute Frische, mit weichen Tanninen, er ist insgesamt elegant und samtig.

Der passende Begleiter zu

Der ideale Begleiter zu einem guten Fleischgericht und mittelalten Käsesorten. Es wird mit Pici mit Kaninchenragout veredelt.

Rosso di Montalcino DOC 2021 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari: Weil es uns gefällt

Die Tenuta La Fuga liegt in der Gemeinde Montalcino und ist im Besitz der Schwestern Fabia Cornaro dell'Acqua und Giovanna Cornaro Folonari, der Ehefrau von Ambrogio bzw. der Mutter von Giovanni. Es befindet sich im südwestlichen Teil des Gebiets von Montalcino auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel. Dies ist ein Ort mit einem atemberaubenden Panorama, wo die Temperaturen wärmer sind und man die wohltuende Meeresluft schon von weitem riechen kann. In diesem Gebiet werden traditionell die weichsten und rundesten Brunellos erzeugt, was auf die Zusammensetzung der Böden und das besondere Mikroklima zurückzuführen ist. Dieser Rosso di Montalcino DOC des Jahrgangs 2014 wird aus reinem Sangiovese hergestellt, in Stahl vergoren und mindestens ein Jahr lang in Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Um die Qualität des Produkts zu bezeugen, genügt es zu sagen, dass die meisten der verwendeten Trauben diejenigen sind, die normalerweise für die Herstellung des Brunello verwendet werden.

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