Tannico 82

Vino Spumante Brut Rosé - Santa Margherita

Name: Vino Spumante Brut Rosé - Santa Margherita
Brand: Santa Margherita
SKU: 20SM59D060122
Price: 13.0 CHF
Availability: InStock

Glera, Chardonnay, Malbech11,5%0,75 L

CHF 13.00

Vino Spumante Brut Rosé - Santa Margherita

CHF 13.00

Noch CHF 300.00 bis zum kostenlosen Versand

Sofort lieferbar

In breve

Vitigno: Glera, Chardonnay, Malbech
Denominazione: Vino Spumante
Alcol: 11,5%
Servizio: 6–8 °C
Formato: 0,75 L
Tipologia: Schaumwein
Classificazione: Rosé
Momento per degustarlo: Aperitif
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Blassrosa, mit einer feinen, reichen Perlage. In der Nase zeigen sich blumige Düfte, die durch Nuancen von weißfleischigen Früchten und kleinen roten Beeren ergänzt werden. Am Gaumen ist er frisch und seidig, weich und ausgewogen, mit gutem Nachklang.

Abbinamenti

Er eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu einer breiten Palette von schmackhaften Vorspeisen aus Fisch und Meeresfrüchten oder zu kulinarischen Kreationen aller Art, die auf Leichtigkeit und Aroma basieren. Auch zu den würzigen und pikanten Gerichten der orientalischen Küche zu probieren.

Krustentiere

Perché ci piace

Tannico 82 /100

Der Spumante Brut Rosè von Santa Margherita ist das Ergebnis der Vereinigung von drei verschiedenen Rebsorten mit unterschiedlichen Persönlichkeiten und Herkünften zu einem berauschenden und faszinierenden Wein. Sie stammen aus den für die Weintradition wichtigsten Regionen Italiens, in denen die Kellerei seit jeher präsent ist: dem Etschtal und dem östlichen Veneto.
Ausgehend von einer Weißweinbasis wird die Cuvée mit einem Roséwein verschnitten, der durch eine kurze Mazeration der roten Trauben in Kontakt mit den Schalen gewonnen wird. Die zweite Gärung findet in einem Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C für etwa einen Monat statt. Sobald der gewünschte Überdruck von etwa 5,5 bar erreicht ist, wird der Wein abgekühlt, um die weitere Gärung zu stoppen und die Stabilisierung zu fördern, so dass er zwei bis drei Monate lang im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen reifen kann.