Bewertung von Tannico: 98/100
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Salmariano” 2021 - Marotti Campi (cassetta di legno - 3 bottiglie)
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Salmariano” 2021 - Marotti Campi (cassetta di legno - 3 bottiglie)

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Salmariano” 2021 - Marotti Campi (cassetta di legno - 3 bottiglie)

Verdicchio 100%13,5%0,75 L

CHF 50.00

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Salmariano” 2021 - Marotti Campi (cassetta di legno - 3 bottiglie)

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Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
Verdicchio 100%
Denominazione
Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Marken
Annata
2021
Tipologia
Weiß
Agricoltura
Unabhängige Winzer
Momento per degustarlo
Formelles abendessen
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Seine Farbe wechselt von golden zu grünlich. In der Nase zeigen sich brackige und mineralische Düfte, begleitet von fruchtigen Noten von Pfirsich und Mispel. Am Gaumen ist er reichhaltig und gut strukturiert, mit einer ausgezeichneten Säure und einem deutlich würzigen Geschmack. Er schließt mit einem ausgesprochen anhaltenden Abgang.

Abbinamenti

Er hat eine großartige Struktur und muss daher so zubereitet werden, dass sie zur Geltung kommt. Er passt perfekt zu Hauptgerichten mit Fisch und weißem Fleisch, die mit leichten Rezepten zubereitet werden, und kann auch zu Suppen gereicht werden. Am besten schmeckt er zu einer Terrine aus Kabeljau mit Walnüssen.
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit fisch
Hauptspeisen vom land
Suppen

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 98/100

Es ist immer eine große Freude, eine Flasche Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico zu entkorken: wenn sie so bemerkenswert ist wie diese Riserva DOCG "Salmariano", dann kann man sich nur in Glückseligkeit verlieren. Er ist frisch, würzig und mineralisch. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die nach einer kurzen Zeit auf den Schalen in Edelstahl bei 15°C gären. Anschließend wird er zu 80 % in Edelstahl und zu 20 % in kleinen französischen Eichenfässern zwölf Monate lang ausgebaut. Ein Label, mit dem uns Marotti Campi wirklich ins Paradies entführt!

Das Weingut Marotti Campi