Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora

Name: Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora
Brand: Monte Dall'Ora
SKU: MD01251
Price: 16.0 CHF
Availability: InStock

corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara e oseleta 10%11,5%0,75 L

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Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora

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In breve

Vitigno: corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara e oseleta 10%
Denominazione: Valpolicella DOC
Alcol: 11,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Venetien
Annata: 2025
Tipologia: Rot
Agricoltura: Biologisch, Biodynamisch und Natürlich
Momento per degustarlo: Ein tägliches glas und Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Rubino vivace e luminoso alla vista. Al naso sfoggia note di ciliegia, marasca e lampone, seguite da delicati aromi vegetali e di menta fresca. In bocca regala un sorso fruttato e succoso, dalla beva estremamente piacevole e coinvolgente.

Abbinamenti

Ideale come vino per la tavola di tutti i giorni, si abbina bene con le carni bianche e con i primi piatti saporiti.

Vorspeisen mit fleisch

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Perché ci piace

Le uve con cui viene prodotto il Valpolicella Classico DOC “Saseti” della cantina Monte Dall’Ora, provengono dai vigneti terrazzati di Castelrotto e San Pietro in Cariano, da suoli prevalentemente calcarei. I grappoli sono vendemmiati a mano in cassette da 20 kg, indicativamente tra la seconda metà di settembre e i primi giorni di ottobre. Per garantire l’eccellenza della materia prima le uve sono diraspate e pigiate in tempi brevissimi, quindi fermentano spontaneamente con i soli lieviti autoctoni, per poi riposare in vasche di acciaio inox e cemento. Giovane, sincero e naturale, è perfetto come vino quotidiano.