Toscana Rosso IGT "Vigorello" 2020 - San Felice

CHF 51.00

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Toscana IGT
Rebsorten: pugnitello 35%, cabernet sauvignon 30%, merlot 30%, petit verdot 5%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2031
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Optisch hat er eine rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Die Aromen in der Nase erinnern an schwarze Johannisbeeren und Brombeerkonfitüre, die sich mit Noten von Gewürzen und Kräutern des Unterholzes abwechseln. Im Mund ist er weich, einhüllend, reichhaltig und hat einen ausgeprägten Tannin-Geschmack.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein, der eine natürliche gastronomische Vorliebe für Gerichte mit rotem Fleisch und Wild aufweist. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und sollte mit Kalbsbäckchen probiert werden.

Toscana Rosso IGT "Vigorello" 2020 - San Felice: Weil es uns gefällt

Der "Vigorello" ist für die Kellerei San Felice von historischer Bedeutung: Er ist der erste "Supertuscan", den die Kellerei im Jahr 1968 herstellte. Eine Mischung, die die Artenvielfalt liebt und neben Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot eine sehr interessante toskanische Sorte, den Pugnitello, wiederentdeckt. Die Trauben werden etwa 20-25 Tage lang bei 30 °C in Kontakt mit den Schalen vergoren und anschließend 18-20 Monate lang langsam in Barriques ausgebaut. Ein Toscana Rosso IGT, der punktuell einhüllend ist und trotz seiner dichten Tanninstruktur eine ausgezeichnete Trinkbarkeit aufweist.

Weingut

Der Bauernhof San Felice befindet sich in einem Weiler in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, nicht weit von Siena entfernt. Der Komplex hat antike Ursprünge und wurde schrittweise um die Pieve di San Felice in Pincis aus dem Jahr 714 n.... Zum Factsheet des Weinguts