Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale" 2020 - Castellare di Castellina

Name: Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale" 2020 - Castellare di Castellina
Brand: Castellare di Castellina
SKU: CO207C
Price: 63.0 CHF
Availability: InStock

cabernet sauvignon 100%14%0,75 L

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Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale" 2020 - Castellare di Castellina

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In breve

Vitigno: cabernet sauvignon 100%
Denominazione: Toscana IGT
Alcol: 14%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2038
Formato: 0,75 L
Regione: Toskana
Annata: 2020
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Formelles abendessen
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Im Glas von tief rubinroter Farbe, manchmal undurchdringlich, mit subtilen violetten Reflexen. Das Bouquet ist tief und beständig, reich an dunklen Beerenfrüchten wie Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen, mit würzigen Tönen, pflanzlichen Anklängen und blumigen Noten von Heckenrose und Veilchen. Am Gaumen ist er samtig und weich, warm und seidig in seiner Tanninstruktur, mit ausgezeichneter Struktur und Ausdauer.

Abbinamenti

Er passt gut zu fleischhaltigen Hauptgerichten, zum Beispiel zu gebratener Zickleinkeule.

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Mit dem "Coniale", einem reinsortig vinifizierten toskanischen Cabernet Sauvignon, misst Castellare di Castellina seit 1987 seine Produktionskapazitäten mit dem Rest der Welt. Es beginnt mit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg, um Eleganz und Kraft in einem Schluck zu vereinen. Nach einer 18-monatigen Reifung in Barriques und einer anschließenden zehnmonatigen Verfeinerung in der Flasche ist dies ein Rotwein, in dem sich die entscheidenden Cabernet-Nuancen mit den besonderen territorialen Merkmalen des Chianti Classico verbinden. Das Ergebnis ist ein Glas von absoluter Qualität, das für die wichtigsten und feierlichsten Anlässe gewählt werden sollte. Dies ist ein wirklich guter Cabernet.

Das Weingut Castellare di Castellina