Bewertung von Tannico: 85/100
Terre di Chieti Pecorino IGT 2025 - Cascina del Colle
Cascina del Colle

Terre di Chieti Pecorino IGT 2025 - Cascina del Colle

pecorino 100%13%0,75 L

CHF 11.00

Terre di Chieti Pecorino IGT 2025 - Cascina del Colle

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In breve

Vitigno
pecorino 100%
Denominazione
Terre di Chieti IGT
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Abruzzen
Annata
2025
Tipologia
Weiß
Agricoltura
Biologisch
Momento per degustarlo
Ein tägliches glas
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino vivace. All'olfatto le note sono molto intense e calde di frutta bianca matura. In bocca è equilibrato, morbido nonostante una buona sapidità che gli dona freschezza, Finale secco e deciso, con un ritorno sul frutto.

Abbinamenti

Un pecorino perfetto da abbinare a piatti caldi di pesce e carni bianche. Frittura mista di pesce.
Vorspeisen mit fisch
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 85/100

Il pecorino ormai sta conoscendo un momento di grande visibilità, che piano piano lo sta portando a riscuotere i successi che merita. Un uva sfaccettata, capace di trarre il meglio dai molteplici territori che lo ospitano. Dopo una vinificazione in bianco, a temperatura controllata, Cascina del colle propone una versione fresca, ma anche tipica, che rimanda ad un idea classica, molto morbida del Pecorino.

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