Bewertung von Tannico: 84/100
Salento Primitivo IGT "Sé" 2024 - Gianfranco Fino
Gianfranco Fino

Salento Primitivo IGT "Sé" 2024 - Gianfranco Fino

primitivo 100%14,5%0,75 L

CHF 64.00
Salento Primitivo IGT "Sé" 2024 - Gianfranco Fino
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In breve

Vitigno
primitivo 100%
Denominazione
Salento IGT
Alcol
14,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Apulien
Annata
2024
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si presenta ampio e intenso, con sentori di ciliegia e frutti di bosco, note di macchia mediterranea e toni balsamici. Al palato si rivela morbido, setoso e lungamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai primi di carne, si sposa bene anche con la carne rossa in umido e alla griglia.
Vorspeisen mit fleisch
Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 84/100

Il Salento Primitivo IGT "Sé" è l’ultimo arrivato, l’ultima perla di Gianfranco Fino; a differenza dell’"Es", nasce da vigneti giovani, coltivati ad alberello, e affina 9 mesi in barrique, in parte nuove e in parte di primo passaggio, prima di riposare per altri 6 mesi in bottiglia. Strutturato, ma mai a discapito dell'eleganza, è un Primitivo di chiaro fascino.

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