Tannico 87

Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori

Name: Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori
Brand: Tenuta Santori
SKU: SANTOZIZA12
Price: 16.0 CHF
Availability: InStock

montepulciano 60%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 10% 14% 0.75L

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Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori

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In breve

Vitigno: montepulciano 60%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 10%
Denominazione: Rosso Piceno DOC
Alcol: 14%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2018/2025
Formato: 0.75L
Regione: Marken
Annata: 2012
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Die rubinrote Farbe ist auf den ersten Blick dicht und einheitlich. Pflaumenmarmelade und Anklänge an reife Sauerkirschen eröffnen den Duftreigen, der sich dann mit würzigen und gerösteten Noten fortsetzt und mit balsamischen und mentholhaltigen Nuancen schließt. Am Gaumen ist er weich in seiner tanninhaltigen Textur, frisch und ausgewogen, mit ausgezeichnetem Nachklang.

Abbinamenti

Er eignet sich hervorragend als Fleischbeilage und ist ideal zu gebratener Taube.

Geflügel

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Tannico 87 /100

Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben werden die Trauben der Sorten Montepulciano, Sangiovese und Cabernet Sauvignon vinifiziert und ruhen dann 15 lange Monate in kleinen Eichenfässern. Schließlich erfolgt die Abfüllung ohne vorherige Filtration.
Was wir am Gaumen vorfinden, ist ein Rosso Piceno Superiore, der keinen Vergleich scheut und ohne Zögern oder Zaudern geradeaus geht. Dieser Rosso, der "Zizarè" der Tenuta Sartori, ist ein idealer Begleiter für alle Fleischsorten und hat wirklich alles, was er braucht.