Romagna Sangiovese Modigliana DOC "Tramazzo" 2021 - Mutiliana

Rubino di media carica cromatica alla vista. Naso variegato e affascinante che, oltre alle tipiche note di frutti rossi e fiori, regala profumi di erbe aromatiche, elicriso e origano. Assaggio elegante, di medio corpo, con i tannini finissimi e un’acidità figlia delle quote più elevate.

Ottimo con i secondi piatti a base di carni rosse o bianche, in particolare con il filetto di manzo alle erbe aromatiche.

Il Romagna Sangiovese Modigliana DOC “Tramazzo“ nasce dai vigneti più elevati dell’omonima valle, dove i terreni sono caratterizzati dalla presenza di arenarie e argille. Vista l’elevata quota e le conseguenti escursioni termiche, i vini sono sempre contraddistinti da una marcata acidità e da un corpo esile ed elegante. La cantina Mutiliana ha deciso di utilizzare contenitori in cemento nelle fasi di vinificazione, in modo da non interferire con la naturale espressività delle uve impiegate.