ZAVALLONI

Romagna Albana Secco DOCG 2023 - Zavalloni (0.375l)

CHF 7.00

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Romagna Albana DOCG
Rebsorten: albana 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.375L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Bedeutende olfaktorische Wirkung mit Noten von Aprikose, Alpenveilchen und Jasmin. Vollmundiges Mundgefühl, bei dem der Alkohol die Frische und den angenehmen Geschmack ausgleicht. Im Abgang zeigt sich ein für Albana typischer zarter Tannineindruck.

Der ideale Begleiter für

Ein strukturierter Weißwein, der erste und zweite Gänge mit Fisch begleitet. Er scheut den Vergleich mit weißem Fleisch und würzigen Gerichten nicht.

Romagna Albana Secco DOCG 2023 - Zavalloni (0.375l): Weil es uns gefällt

Der Romagna Albana Secco DOCG 2017 von Zavalloni stammt von über 30 Jahre alten Rebstöcken. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer Kryomazeration unterzogen, um eine bessere Extraktion der Aromen zu erreichen. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer mindestens 4-monatigen Verfeinerung im Kontakt mit dem Feintrub. Ein vom Terroir geprägter Weißwein, ein authentischer und unnachahmlicher Ausdruck von Albana, der großen Rebsorte der Romagna.

Weingut

Die tief verwurzelte Liebe zum Wein und zum Land sind die Säulen, auf denen die Philosophie der Familie Zavalloni seit Mitte des 19. Jahrhunderts ruht. Stefano Zavalloni repräsentiert die sechste Generation dieser historischen Winzerfamilie, die auf den Hügeln von Cesena, ... Zum Factsheet des Weinguts