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Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch

Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch

Name: Riesling '(Alter)native' 2022 - Clemens Busch
Brand: Weingut Clemens Busch
SKU: CB22002
Availability: InStock

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Jahrgang: 2022
Rebsorten: Riesling
Alkoholgehalt: 11.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2035
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Gerichte aus dem Mittleren Orient, Vegetarische speisen, Vorspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Elfenbeingelb, leicht trüb. In der Nase zeigen sich sehr üppige Aromen von gelben Früchten und Steinobst, dann Quitte, Birne, rosa Grapefruit und Anis, mit einem Hauch von Holunderblüten. Am Gaumen ist er saftig, recht intensiv und elegant mit einem salzigen Abgang, recht kraftvoll und filigran, aber nachhaltig strukturiert.

Der ideale Begleiter für

Ideal zu komplexen Risottos, wie zum Beispiel Risotto allo scoglio. Er passt sehr gut zu Trüffeln und Spargel. Probieren Sie ihn in der würzigen orientalischen Küche.

Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch: Weil es uns gefällt

Der Riesling "(Alter)native" ist der kühnste Riesling von der Mosel, dessen trübe Trübung auf eine gehaltvollere Textur schließen lässt. Spontanvergärung und mehrtägige Maischegärung für diesen auf grauem Schiefer gewachsenen Riesling. 15 Monate lang in 50 Jahre alten Fässern aus dem Weingut Clemens Busch gereift, ungefiltert und ungeklärt.

Weingut

Clemens Busch übernahm 1986 die Leitung des Familienunternehmens, obwohl er immer an der Seite seines Vaters im Weinberg gearbeitet hat. Clemens glaubt fest an natürliche Methoden in Kombination mit traditionellen Verfahren, die die Natur am besten respektieren und den Weinen... Zum Factsheet des Weinguts