Lugana Pas Dosé Metodo Classico DOC "Diciannove Marzo" 2019 - Olivini

CHF 38.00

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Lugana DOC
Rebsorten: trebbiano di Lugana 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2031
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 94pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Rohes fleisch, Roher fisch

Geschmacksnoten

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e perlage persistente. Il bouquet olfattivo è complesso e fresco, con sentori che rimandano alla frutta gialla e ai lieviti dapprima, per poi virare su note balsamiche di salvia e limoncella. L’assaggio è corposo e minerale, ben lavorato nella spalla acida ma cremoso allo stesso tempo. Lunghissimo il retrogusto.

Der ideale Begleiter für

Da scegliere per l’aperitivo del sabato sera, è ottimo con la tartare di fassona al tartufo.

Lugana Pas Dosé Metodo Classico DOC "Diciannove Marzo" 2019 - Olivini: Weil es uns gefällt

Eccezionale sotto tutti i punti di vista, il Lugana Pas Dosé Metodo Classico DOC “Diciannove Marzo” della Famiglia Olivini. Dopo la vendemmia, le uve sono pressate leggermente e la fermentazione alcolica è svolta a temperatura controllata. Successivamente riposa per almeno sessanta mesi sui proprio lieviti. Ne nasce un Pas Dosé semplicemente eccellente, capace di conquistare in tutto e per tutto. Sceglietelo con i crudi di terra o di mare, e vi lascerà a bocca aperta.

Weingut

Die 1970 gegründete Famiglia Olivini hat sich stets um die Aufwertung des Gebiets bemüht und die Lugana zum Symbol ihrer Produktion erhoben. Dies wird durch eine Charakterisierung dieser Rebsorte erreicht, deren Weinberge ausgehend von den ältesten Pflanzen ausgewählt werden, um... Zum Factsheet des Weinguts