Tannico 82

Langhe Freisa DOC 2023 - Cavallotto

Name: Langhe Freisa DOC 2023 - Cavallotto
Brand: Cavallotto
SKU: CVLFRS23
Price: 25.0 CHF
Availability: InStock

freisa 100% 14% 0.75L

Weinehandwerker

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Langhe Freisa DOC 2023 - Cavallotto

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In breve

Vitigno: freisa 100%
Denominazione: Langhe DOC
Alcol: 14%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2030
Formato: 0.75L
Regione: Piemont
Annata: 2023
Tipologia: Rot
Agricoltura: Biologisch und Natürlich
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Der Wein hat eine eher dunkle, rubinrote Farbe. Das Aromenbouquet ist vielschichtig und komplex, mit anfänglichen Fruchtaromen, die langsam in blumige und würzige Nuancen übergehen. Der Geschmack ist vollmundig, reichhaltig, mit perfekt ausgearbeiteten Tanninen. Der Abgang ist mäßig anhaltend.

Abbinamenti

Er hat eine große gastronomische Berufung, so dass er sich gut mit ersten und zweiten Gängen kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu Salami und Aufschnitt, aber auch zu reifem Käse. Am besten schmeckt er zu Tagliatelle mit Fleischsauce.

Gereifter Käse

Vorspeisen mit fleisch

Aufschnitt

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Tannico 82 /100

Ein typischer piemontesischer Rotwein, das Ergebnis einer großartigen Beziehung zwischen einer autochthonen Rebsorte und dem Gebiet: das ist der Langhe Freisa DOC von Cavallotto, bei dem sich die Struktur mit dem Genuss und der Leichtigkeit des Trinkens reimt. Die Trauben mazerieren etwa 5-6 Tage lang; dann folgt die Reifephase, die 12-15 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche und sechs Monate lang in der Flasche stattfindet. Ein junger Wein, der schon jetzt Emotionen weckt, der aber in Zukunft durch seine Komplexität und Tiefe zu überraschen verspricht.

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