Friuli Colli Orientali Pignolo DOC 2016 - Ronchi di Cialla

Name: Friuli Colli Orientali Pignolo DOC 2016 - Ronchi di Cialla
Brand: Ronchi di Cialla
SKU: 903/16
Price: 31.0 CHF
Availability: OutOfStock

pignolo 100%13,5%0,75 L

CHF 31.00

CHF 31.00

Nicht vorrätig

In breve

Vitigno: pignolo 100%
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2021–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Friaul-Julisch Venetien
Annata: 2016
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, weinig und fruchtig, mit Noten von Kirsche, Himbeere, Heidelbeere und Brombeere, die durch einen feinwürzigen und vanilligen Unterton bereichert werden. Vollmundig und rund im Mund, mit ausgewogener Tanninstruktur und ausgezeichnetem Abgang.

Abbinamenti

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch oder Wild, zu Roastbeef mit Kartoffeln und Rosmarin.

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Perché ci piace

Nach der dreiwöchigen Gärung auf den Schalen folgt eine Ruhezeit in Barriques aus französischer Eiche, wo der Colli Orientali del Friuli Pignolo DOC von Ronchi di Cialla etwa zwei Jahre lang verbleibt. Anschließend reift er weitere sechs Monate in der Flasche und erweist sich dabei als schmeichelnd und fruchtbetont, aber auch warm und feinwürzig. Er stammt von einer alten einheimischen friaulischen Rebsorte, die seit dem Mittelalter bekannt ist und in jüngster Zeit sogar vom Aussterben bedroht war: Glücklicherweise können wir die Weine, die sie uns schenken kann, immer noch probieren.

Das Weingut Ronchi di Cialla