Franciacorta DOCG Brut "Solouva" - Azienda Agricola Solouva
Solouva

Franciacorta DOCG Brut "Solouva" - Azienda Agricola Solouva

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Weinehandwerker
CHF 25.00
Franciacorta DOCG Brut "Solouva" - Azienda Agricola Solouva
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Lombardei
Annata
NV
Tipologia
Schaumwein
Agricoltura
Natürlich
Classificazione
Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo
Aperitif und Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, mit einer feinen Perlage. In der Nase finden sich Nuancen von gelbfleischigen Früchten und weißen Blüten, mit einer deutlichen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Geschmack umhüllend, aber ausgewogen: Er entwickelt sich mit guter Spannung und einer bemerkenswerten Spur von Säure. Der Abgang ist harmonisch.

Abbinamenti

Der Brut di Solouva passt hervorragend zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Gemüse, wie z. B. einer Steinpilzcremesuppe, und zu Hauptgerichten mit Meeresfrüchten. Auch als Aperitif hervorragend geeignet.
Vegetarische speisen
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Der Franciacorta DOCG Brut "Solouva" von Azienda Agricola Solouva stammt aus einem kleinen Weinberg von nur 1,5 Hektar, der 1985 mit Chardonnay-Trauben bepflanzt wurde und in Erbusco in der Provinz Brescia liegt. Dieser Franciacorta wird nur mit dem Zucker der Trauben hergestellt, sowohl für die erste Gärung als auch für die Schaumbildung. Die endgültige Dosierung beträgt nur 2 g/l, wobei nur Most verwendet wird.

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