Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau

Name: Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau
Brand: Vadin-Plateau
SKU: VADI-PLATINTUI
Price: 56.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 40%, pinot nero 30%, pinot meunier 30%12%0,75 L

Weinehandwerker

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Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau

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In breve

Vitigno: chardonnay 40%, pinot nero 30%, pinot meunier 30%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 6–8 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Natürlich
Classificazione: Premier Cru
Momento per degustarlo: Zum verwöhnen
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Glänzend golden für das Auge, wo es mit einer feinen Perlage verschönert ist. Ein breites und artikuliertes Bouquet, das von kandierten Zitrusschalen, weißen Johannisbeeren und Quitten, Limetten und Glyzinien vor einem duftenden, gerösteten und mineralischen Hintergrund erzählt. Im Mund zeigt er ein meisterhaftes Verhältnis von Empfindungen, unterstützt von einer angenehmen Säure und belebt von einer ausgeprägten Würze.

Abbinamenti

Hervorragend zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, passt hervorragend zu den leckersten Sushi

Hauptspeisen mit fisch

Sushi

Perché ci piace

Der Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" von Vadin-Plateau wird aus den Trauben von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt, die in den biodynamischen Weinbergen des Weinguts in den Dörfern Cumiéres, Hautvillers und Champillon von Hand gelesen werden. Die Cuvée setzt sich aus einem Verschnitt von Grundweinen verschiedener Jahrgänge zusammen, die aus den drei wichtigsten Rebsorten des Gebiets gewonnen werden, und ruht anschließend mindestens 4 Jahre lang auf der Hefe, bevor sie degorgiert wird. Ausgewogenheit, Kraft und Mineralität sind die Stärken dieses eleganten Champagners.