Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby
Fontaine Goby

Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby

chardonnay 100%13%0,75 L

Weinehandwerker
CHF 49.00
Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby
CHF 49.00
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Chablis AOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Burgund
Annata
2020
Tipologia
Weiß
Agricoltura
Biologisch, Biodynamisch und Natürlich
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden

Note di degustazione

Dorato, con riflessi rosati. Al naso è ricco e piacevolmente articolato; si rincorrono sentori di albicocche e mango, note di fiori d'acacia, toni iodati e cenni di pepe. Al palato è suadente, di gradevole avvolgenza e ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, può accompagnare anche i secondi di pesce e le carni bianche.
Vegetarische speisen
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

"Amphore" di Fontaine Goby non è, di certo, il solito Chablis; è, infatti, vinificato in anfora e va incontro a ben 12 mesi di macerazione pellicolare. Fortemente segnato dal territorio natio, in particolare dai suoli argillosi e calcarei su cui crescono le uve, è un vino peculiare che, dopo il primo assaggio, non si dimentica di certo.