Barolo Cannubi DOCG 2018 - Carlo Viglione

Name: Barolo Cannubi DOCG 2018 - Carlo Viglione
Brand: Carlo Viglione
SKU: 091110
Price: 95.0 CHF
Availability: OutOfStock

CHF 95.00

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Nicht vorrätig

Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2032
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild, Geflügel

Geschmacksnoten

Dal colore rosso rubino. Il naso sviluppa nuances eleganti di piccoli fiori viola, frutta matura a polpa scura, con sfumature speziate di pepe. In bocca, il vino è ampio: corpo pieno, tannini serrati, vino morbido e sapido. Buona persistenza, equilibrio ed armonia.

Der ideale Begleiter für

Si accompagna magnificamente con tutti i piatti di carne rossa, arrosti e brasati, pollo con salse strutturate o tacchino farcito.

Barolo Cannubi DOCG 2018 - Carlo Viglione: Weil es uns gefällt

Il vigneto Cannubi è una delle vigne più note di Barolo: poggiato su suolo argilloso-limoso, Carlo Viglione ne possiede due ettari circa e le sue viti hanno un'età media di circa 46 anni. Questo Barolo "Triple A" segue una fermentazione spontanea con macerazione di 20-25 giorni in botti di rovere da 25 hl. Affinamento per 36 mesi in botte di rovere. Dosi di solforosa totale di soli 30 mg/l. Il Barolo Cannubi DOCG 2010 di Carlo Viglione è un Barolo di grande espressività.

Weingut

Giulio Viglione, geboren 1946, verkörpert perfekt den Archetyp des kleinen (großen) Winzers der Langa. Geboren und aufgewachsen in den Weinbergen von Monforte d'Alba, hat er sich schon immer mit Wein beschäftigt, wie schon seine Eltern vor ihm. Anfang der sechziger... Zum Factsheet des Weinguts