Barbaresco Roncagliette DOCG 2022 - Olek Bondonio - Cascina La Berchialla

CHF 71.00

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Barbaresco DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2034
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Alla vista è di un elegante rosso rubino. Il naso è complesso e articolato, aperto da richiami alla frutta rossa e scura, matura e a confettura, poi seguita da un’infinità di terziari che ricordano il cuoio, la salvia, il pane tostato, l’anice stellato, i chiodi di garofano e il tabacco. Nette note mentolate completano il quadro all’olfatto. In bocca è corposo, energico nella trama tannica e lungo nella persistenza.

Der ideale Begleiter für

Vino importante da abbinare a piatti strutturati, magari con condimenti a base di funghi e tartufi. Ottimo per accompagnare la tagliata di manzo con salsa tartufata e scaglie di grana.

Barbaresco Roncagliette DOCG 2022 - Olek Bondonio - Cascina La Berchialla: Weil es uns gefällt

Sintesi stessa di una sottozona, il Barbaresco Roncagliette spicca per una nota balsamica insolita, che lo rende unico e tipico. La macerazione prevede l’utilizzo del “cappello sommerso” per metà della sua durata, assicurando il massimo dell’estrazione delle sostanze contenute nelle vinacce. Si ottiene così un vino che racchiude il massimo degli aromi tipici delle uve. Matura per almeno venti mesi in botti grandi, per arrivare a regalare un sorso austero e prezioso, che non vi farà sfigurare se lo sceglierete per le vostre occasioni più importanti e più formali. È un Barbaresco eccellente.

Weingut

Seit den ersten Jahrzehnten des 19. Jahrhunderts ist "La Berchialla" das Landgut der Familie Bondonio aus Alba.
Seine Lage an einem sonnigen Hang und sein Mikroklima, das insbesondere durch die Nähe zum Fluss begünstigt wird, machen es zu einem ... Zum Factsheet des Weinguts