Bewertung von Tannico: 80/100
Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2022 - André et Mireille Tissot
chardonnay 100%13,5%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- chardonnay 100%
- Denominazione
- Arbois AOC
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 12–14 °C
- Da bere
- 2023–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti mit fleisch
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit fisch
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 80/100Die Trauben für diesen Arbois stammen aus sieben verschiedenen Weinbergen, darunter Rosières, Béranger, en Muzard, Corvées, Chevrettes und Corvées sous Curon, mit einer Gesamtfläche von 1,3 Hektar. Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau mit Demeter-Zertifizierung, die Ernte erfolgt von Hand, die Gärung spontan in 228 Liter fassenden Holzfässern, von denen ein Drittel neu ist. Der Wein wird 16 Monate lang in denselben Fässern ausgebaut. Ein Weißwein von großer Kraft, der den Chardonnays aus Burgund in nichts nachsteht.
