Anjou Blanc "Clos des Treilles" 2022 - Clos des Treilles

Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er deutliche Noten von reifen gelbfleischigen Früchten, Aprikosen und Nektarinen. Am Gaumen entwickelt er sich mit großer Tiefe und Breite, die vibrierende Säure im Abgang ermöglicht einen langen Nachhall von großer Stärke.

Wir kombinieren dieses Produkt mit einer gebratenen Jakobsmuschel mit Steckrüben und konfierten Tomaten.

Dieser Anjou Aoc vom Weingut Clos des Treilles wird ausschließlich aus Chenin Blanc hergestellt. Nach der sanften Pressung wird er in Barriques der zweiten und dritten Lage gelagert, wo er eine alkoholische Gärung und anschließend eine malolaktische Gärung erfährt. Schließlich ruht er drei Monate lang im Stahltank, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.