Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018 - Aldrighetti

Name: Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018 - Aldrighetti
Brand: Aldrighetti
SKU: ALDRIGHETTAMAR18
Price: 42.0 CHF
Availability: InStock

corvina, corvinone, rondinella15,5%0,75 L

Weinehandwerker

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Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018 - Aldrighetti

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In breve

Vitigno: corvina, corvinone, rondinella
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Alcol: 15,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2022–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Venetien
Annata: 2018
Tipologia: Rot
Agricoltura: Natürlich
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden

Note di degustazione

Intensive rote Farbe. Das Geruchsprofil ist breit und komplex, mit fruchtigen Aromen von Marmelade, alkoholhaltigen Kirschen, sanften Gewürzen und holzigen Noten. Am Gaumen ist er warm, reichhaltig, vollmundig, mit überzeugenden Aromen, weichen Tanninen und einem sehr anhaltenden Abgang.

Abbinamenti

Der Amarone Classico della Valpolicella DOCG von Aldrighetti passt am besten zu geschmortem oder gedünstetem Fleisch oder zu gesalzenem Wild. Es wird mit traditionellen veronesischen Gerichten wie Stracotto d'asino und Pastissada de Caval verfeinert.

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Der Amarone ist der Symbolwein des Valpollicella-Gebiets und hat sich auf den internationalen Märkten als einer der bekanntesten und meistgeschätzten italienischen Weine etabliert. Seinen Erfolg verdankt er seiner außergewöhnlichen Komplexität und aromatischen Tiefe sowie seiner sanften Weichheit. Er wird aus Trauben hergestellt, die bis Januar/Februar auf dem Dachboden getrocknet werden. Nach der Gärung reift der Wein für 3 bis 4 Jahre in großen Eichenfässern und vervollständigt seine Verfeinerung mit 6 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.