Alghero Torbato DOC "Catore" 2022 - Sella & Mosca

Er hat eine schöne, leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich die typischen Düfte der mediterranen Macchia, gefolgt von einem Hauch von Birne und Kamille. Der Geschmack ist vielschichtig und würzig, vertikal und dynamisch, frisch und lang anhaltend.

Er eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten und passt hervorragend zu Canocchie und Muschelsuppe.

Die jahrelange Forschung der Kellerei "Sella & Mosca" hat heute zu Ergebnissen wie dem "Catore", Torbato di Alghero, geführt, der wie kein anderes Etikett einen territorialen Eindruck vermittelt. Nach der Ernte, die in der Regel in den ersten Oktobertagen erfolgt, wird die Weinbereitung auf nicht-invasive Weise durchgeführt, um alle besonderen Eigenschaften der Frucht, der Jahreszeit und des Bodens zur Geltung zu bringen. Die Reifung, teils in Stahl und teils in neuen Barriques, vervollständigt das Bild eines sardischen Weißweins, der ein wahres Meisterwerk ist: ein Torbato, der einem den Atem raubt.