Abruzzo Pecorino DOC "Machaon" 2023 - Ausonia

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Abruzzo DOC
Rebsorten: pecorino 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 86pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Colore giallo paglierino. Al naso dominano note di frutta matura impreziosite da toni tropicali. Al palato è fresco, snello ed equilibrato. Buona la persistenza.

Der ideale Begleiter für

Ottimo anche come aperitivo, si abbina bene ad antipasti, primi piatti e secondi a base pesce. Ideale anche in abbinamento a piatti molto leggeri a base di carni bianche.

Abruzzo Pecorino DOC "Machaon" 2023 - Ausonia: Weil es uns gefällt

Vitigno originario delle colline pescaresi e delle valli che si dividono tra Marche ed Abruzzo, il pecorino porta a vini particolarmente freschi, caratterizzati da un'ottima mineralità e da una spiccata spalla acida, in particolare quando vinificati e lasciati maturare in solo acciaio. Vini, come nel caso dell’ottimo Abruzzo Pecorino DOC “Machaon” della cantina Ausonia, perfetti per la stagione estiva, ma ottimi anche in ogni altro momento.

Weingut

Alles begann im Jahr 2005, als Simone Binelli seiner großen Leidenschaft, dem Wein, folgte und sich mit Unterstützung seiner Frau an der Universität Florenz für Weinbau und Önologie einschrieb. Innerhalb weniger Jahre gab er seinen Beruf als Apotheker auf und ... Zum Factsheet des Weinguts