AUSTRALIEN

Eine neue Welt mit tiefen Wurzeln

Australien stellt ein faszinierendes önologisches Paradox dar: Als Land der Neuen Welt mit über 200 Jahren Weinbaugeschichte hat es sich eine einzigartige Identität aufgebaut, indem es den wissenschaftlichen Ansatz im Weinbau mit einem tiefen Respekt für das Terroir verbindet. Von den historischen, vor der Reblausplage angelegten Weinbergen des Barossa Valley bis zum kühlen Meeresklima des Margaret River, von den vulkanischen Böden von Coonawarra bis zu den Höhenlagen der Adelaide Hills die enorme geografische und klimatische Vielfalt Australiens ermöglicht den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten, die unverwechselbare und erkennbare Eigenschaften aufweisen und die typische Fruchtigkeit mit einem wachsenden Streben nach Eleganz und Komplexität in Einklang bringen.

Shiraz, Cabernet und überraschende Weißweine

Während der Shiraz (lokaler Name für Syrah) mit seinen kraftvollen, würzigen und samtigen Weinen nach wie vor das Wahrzeichen des australischen Weinbaus ist, so ist das Panorama doch viel vielfältiger: der Cabernet Sauvignon aus Coonawarra mit seinen minzigen Noten und seiner eleganten Struktur; die Bordeaux-Cuvées aus Margaret River; der Pinot Noir aus Tasmanien und dem Yarra Valley; und dann die immer raffinierteren Weißweine wie der mineralische Chardonnay aus kühleren Regionen, der trockene und scharfe Riesling aus dem Clare Valley und der Semillon aus dem Hunter Valley, der zu überraschenden Entwicklungen fähig ist. Schließlich mangelt es auch nicht an Experimenten mit mediterranen Sorten wie Grenache, Tempranillo und Sangiovese.

Zwischen Giganten und visionären Handwerkern

Unsere Auswahl würdigt sowohl die historischen Weingüter, die den australischen Stil weltweit geprägt haben, als auch die kleinen Produzenten, die neue Ansätze in der Weinherstellung erforschen, mit immer weniger invasiven Eingriffen und einem wachsenden Augenmerk auf Nachhaltigkeit. Von der konzentrierten Kraft der ikonischen Weine Südaustraliens bis zur Eleganz der „Cool Climate”-Weine aus Victoria und Tasmanien bieten wir eine umfassende Reise durch eine dynamische und sich ständig weiterentwickelnde Weinwelt, die es verstanden hat, sich neu zu erfinden, ohne ihre Seele zu verlieren, indem sie den großzügigen und sonnigen Charakter der australischen Frucht mit einem neuen Streben nach Finesse und Ausgewogenheit verbindet.