VALLE RONCATI
"Sein Enkel Corrado, der in die FuĂźstapfen seines GroĂźvaters Giuseppe Fassa getreten ist, der seit Anfang des 20. Jahrhunderts Winzer war, grĂĽndete 1997 zusammen mit seiner Frau Cecilia das Weingut Valle Roncati.
Für Corrado und Cecilia war die Entscheidung, Winzer in den östlichen Hügeln des Piemonts zu werden, eine Herzensentscheidung und der Wunsch, die alte Familientradition des Weinbaus zu erneuern; ihr Ziel war es von Anfang an, edle Weine zu erzeugen, die aus einer sorgfältigen traditionellen Weinbereitung stammen.
Der Betrieb befindet sich in der Gemeinde Briona; die Kellerei besteht aus vier großen Räumen, einer wird für die Weinbereitung und die erste Reifung genutzt, ein weiterer ist für das bereits abgefüllte Produkt bestimmt, ein dritter dient als Barriqueraum und der letzte schließlich als Verkaufsraum. Die Weinberge, insgesamt 9 Hektar, verteilen sich auf die Gebiete von Briona, Sizzano und Ghemme.
Sowohl die Weinberge in der Gemeinde Briona als auch die von Ghemme und Sizzano befinden sich in einer Hügellage auf einer Höhe von etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel; in diesen Gebieten begünstigen die lehmhaltigen Böden die Qualität der Früchte, und die Anbautechniken zielen darauf ab, die Umwelt und die Qualität des Produkts zu respektieren.
Ein großer Teil der Arbeit im Weinberg ist Handarbeit und zielt ständig darauf ab, die besten Trauben mit dem richtigen Reifegrad zu erhalten; die Auswahl der Trauben ist sehr streng, die Ernte beinhaltet eine strenge Selektion und das Pressen erfolgt sofort und einige Stunden nach der Ernte, um den maximalen Duft der Früchte zu erhalten.
Es ist daher kein Zufall, dass die Weine des Unternehmens in den letzten Jahren zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten haben; die am meisten ausgezeichnete ist sicherlich der Colline Novaresi Bianco DOC "Particella 40".
Letzterer, erfrischend und hervorragend trinkbar, wird aus reinen Erbaluce-Trauben hergestellt und nach traditionellen Verfahren produziert, um die geschmackliche Authentizität dieser alten piemontesischen Rebsorte zu gewährleisten.
"
Für Corrado und Cecilia war die Entscheidung, Winzer in den östlichen Hügeln des Piemonts zu werden, eine Herzensentscheidung und der Wunsch, die alte Familientradition des Weinbaus zu erneuern; ihr Ziel war es von Anfang an, edle Weine zu erzeugen, die aus einer sorgfältigen traditionellen Weinbereitung stammen.
Der Betrieb befindet sich in der Gemeinde Briona; die Kellerei besteht aus vier großen Räumen, einer wird für die Weinbereitung und die erste Reifung genutzt, ein weiterer ist für das bereits abgefüllte Produkt bestimmt, ein dritter dient als Barriqueraum und der letzte schließlich als Verkaufsraum. Die Weinberge, insgesamt 9 Hektar, verteilen sich auf die Gebiete von Briona, Sizzano und Ghemme.
Sowohl die Weinberge in der Gemeinde Briona als auch die von Ghemme und Sizzano befinden sich in einer Hügellage auf einer Höhe von etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel; in diesen Gebieten begünstigen die lehmhaltigen Böden die Qualität der Früchte, und die Anbautechniken zielen darauf ab, die Umwelt und die Qualität des Produkts zu respektieren.
Ein großer Teil der Arbeit im Weinberg ist Handarbeit und zielt ständig darauf ab, die besten Trauben mit dem richtigen Reifegrad zu erhalten; die Auswahl der Trauben ist sehr streng, die Ernte beinhaltet eine strenge Selektion und das Pressen erfolgt sofort und einige Stunden nach der Ernte, um den maximalen Duft der Früchte zu erhalten.
Es ist daher kein Zufall, dass die Weine des Unternehmens in den letzten Jahren zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten haben; die am meisten ausgezeichnete ist sicherlich der Colline Novaresi Bianco DOC "Particella 40".
Letzterer, erfrischend und hervorragend trinkbar, wird aus reinen Erbaluce-Trauben hergestellt und nach traditionellen Verfahren produziert, um die geschmackliche Authentizität dieser alten piemontesischen Rebsorte zu gewährleisten.
"
Keine Produkte gefunden