TRULLO DI NOHA

Trullo do Noha ist ein zeitgenössisches Weingut, das seine Wurzeln in der Antike hat und heute wie damals die apulische Tradition und insbesondere die Berufung des Salento fortführt. Das Weingut befindet sich nämlich im Herzen des Salento, in Galatina, auf den antiken Überresten einer alten Weinkellerei aus dem Jahr 1800, von der noch die ursprünglichen Gärbehälter erhalten sind. Das von den neuen Eigentümern vollständig renovierte Gut beherbergt heute die Kellerei Trullo di Noha und ihre leidenschaftlichen Winzer, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, durch eine schonende Verarbeitung und möglichst geringe Eingriffe moderne, brauchbare Weine zu erzeugen, die von einer alten ländlichen Kultur zeugen.
Seit ihrer Gründung hat die Weinkellerei einen Weg der Nachhaltigkeit und des tiefen Respekts für das Land und die Umwelt eingeschlagen und organisiert die gesamte Produktion mit modernen Anlagen, die ausschließlich mit energiesparender und erneuerbarer Energie betrieben werden. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Tripiedi, Romanizze, Credenzieri und Monaci und werden in zertifizierter biologischer Landwirtschaft angebaut. Hier finden wir insbesondere die autochthonen Sorten Primitivo und Negroamaro, aus denen der Primitivo Salento IGT, der Negroamaro Salento IGT und der Negroamaro Rosato Salento IGT mit der Unterschrift Trullo di Noha hervorgehen. Intensive und typische apulische Weine, die sich durch ihre intensive geschmacklich-olfaktorische Mineralität und den Reichtum ihres frischen und würzigen Geschmacks auszeichnen.