Torre Fornello

Das Tidonetal ist eines der vier Täler, die das DOC-Gebiet Colli Piacentini bilden. Hier befindet sich der landwirtschaftliche Betrieb Torre Fornello in der Ortschaft Ziano Piacentino. Es handelt sich um eine Marke, die ihre Wurzeln in einem Ort mit einer alten Weinbautradition hat. Das Weingut geht auf das Jahr 1600 zurück, und die Adelsfamilien, denen es gehörte, widmeten sich schon damals der Weinproduktion. Die Familie Sgorbati kaufte Torre Fornello im Jahr 1982, aber erst Ende der 1990er Jahre kam es zu einer qualitativen Veränderung. Enrico Sgorbati, der heutige Besitzer, hat mit seiner Leidenschaft das gesamte Dorf renoviert und zu seinem alten Glanz zurückgeführt und die Weinberge mit dem Ziel aufgewertet, Weine von absoluter Qualität zu erzeugen. Torre Fornello verfügt über 70 Hektar Weinberge, von denen einige nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes und andere biologisch bewirtschaftet werden. Bei den weißen Rebsorten sind die für das Gebiet typischen Sorten wie Ortrugo, die aromatische Malvasia di Candia und Chardonnay vertreten, während bei den roten Rebsorten Pinot Noir, Barbera und Croatina zu nennen sind. Im faszinierenden Weinkeller finden traditionelle und moderne Techniken eine ideale Harmonie, ein Ort, an dem die gesamte Arbeit auf den maximalen Ausdruck der Sorte und des Gebiets ausgerichtet ist. Die große Verfügbarkeit von Weinbergen und die Anzahl der angebauten Rebsorten erlauben es Enrico Sgorbati, sich an der Herstellung zahlreicher Etiketten zu versuchen: weiße und rote Gebietsweine wie der Colli Piacentini Malvasia DOC "Donna Luigia", ein Wein, der einer Besitzerin des Gutes Ende des 18. Jahrhunderts gewidmet ist, oder der Gutturnio Superiore DOC "Sinsäl", ein Beispiel für die perfekte Verbindung von Barbera und Croatina. Torre Fornello ist heute das Aushängeschild des Gebiets der Colli Piacentini, eine Marke, die sich durch traditionelle Weine ausdrückt, die in einem modernen Gewand neu interpretiert werden und dank ihrer Leidenschaft und Hartnäckigkeit das Herkunftsgebiet hervorheben können.