Sergio Mottura

"Hundertdreißig Hektar, von denen 36 mit Reben bepflanzt sind, erstrecken sich zwischen den lehmigen Hügeln von Civitella d'Agliano und der vom Tiber umspülten umbrischen Ebene. Wir befinden uns in der Provinz Viterbo, in einem Gebiet, das seit 1292 zum Weinbau berufen ist, wie aus historischen Archivdokumenten hervorgeht. Das Weingut Mottura befindet sich seit 1933 im Besitz der Familie Mottura und wird seit den 1960er Jahren von Sergio Mottura geleitet, unter dessen Führung das Unternehmen wichtige Erneuerungsphasen durchlaufen hat, sowohl was die Neuanpflanzungen als auch was die Kelleraktivitäten betrifft.
Nach den Regeln des biologischen Landbaus ist das Streben nach einem maximalen ökologischen Gleichgewicht eines der Credos des Unternehmens, und auch im Weinkeller wird bei der Weinbereitung auf chemische Eingriffe verzichtet, um so natürlich wie möglich zu sein. Durch die Neubewertung der autochthonen Rebsorten und die Durchführung von praktischen Experimenten auf dem Feld sind die Weine von Sergio Mottura reichhaltig, berauschend, anhaltend, kraftvoll und einhüllend. Einzigartige und ausgezeichnete Etiketten, angefangen beim "Latour a Civitella", dem ersten Weißwein aus Latium, der vom Gambero Rosso "Vini d'Italia" mit 3 bicchieri ausgezeichnet wurde.
"