Merlot ist eine der am häufigsten angebauten französischen Rotweinsorten und bildet die Grundlage für einige der bedeutendsten und berühmtesten Rotweine der Welt. In diesem Bereich unseres Online-Weinshops finden Sie die besten Merlot-Weine, sowohl sortenrein als auch verschnitten, von den größten und bekanntesten Weingütern sowie von kleineren, schwer zu findenden Produzenten.
Organoleptische Eigenschaften des Merlot
Der Merlot hat ganz bestimmte Eigenschaften:
Er hat eine dunkle rubinrote Farbe, ist sehr weich und samtig, mit Noten von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen wie Vanille. Er ist weniger tanninhaltig als andere typische Bordeaux-Sorten und wird daher in Cuvées verwendet, um Weinen, die sonst zu scharf wären, Weichheit zu verleihen.
Merlot in Frankreich
In Frankreich ist er die Hauptrebsorte der Appellation Pomerol, einer der wichtigsten in Bordeaux: Hier erreicht der Merlot eine Eleganz, die kaum zu übertreffen ist.
Merlot in Italien
In Italien wird Merlot hauptsächlich in Venetien, Friaul und der Toskana angebaut, obwohl er mit einigen Unterschieden in allen Regionen zu finden ist.
Merlot aus Venetien und Friuli zeichnet sich durch seine Frische aus, während der aus der Toskana zur Herstellung von Supertuscans verwendet wird, gemischt mit anderen internationalen Sorten wie Cabernet.
Wozu passt Merlot?
Merlot ist äußerst vielseitig, was die Kombination mit Speisen angeht: Alle roten Fleischsorten passen sehr gut zu seiner Struktur, aber bei großen Braten hat er kaum Konkurrenz.
