PODERE AI VALLONI

Podere ai Valloni liegt am Rande des Regionalparks Monte Fenera, in der Gemeinde Boca, in der Provinz Novara. Das Gebiet von Boca erstreckt sich auf den Hügeln, die die Mündung des Valsesia vom Cusio-Becken trennen. Die weite und gegliederte Hügelkette und die bewaldeten Täler, die schon in den antiken Dokumenten "I Valloni" genannt wurden, gaben dem Bauernhof seinen Namen.

In dem Bestreben, "gute Handwerker der Umwelt" zu sein, haben wir im Podere von Anfang an auf die Geschichte des Gebietes und des Weinbaus sowie auf die alten Gebäude und die lokale Flora geachtet, um stets im Einklang mit der Biosphäre zu arbeiten.
Das Landgut Podere ai Valloni besteht aus dem alten Wohnhaus, das heute ein anerkanntes historisches Gebäude ist, und verschiedenen landwirtschaftlichen Gebäuden. Auf dem Gipfel des Hügels, auf dem Ca' Finazzi steht, befindet sich heute die "Vigna Cristiana", der beste Weinberg des Landguts. Rundherum, in den höchsten Lagen, erstrecken sich die Weinberge, während sich in den Tälern die Wälder abwechseln und Gegenstand ständiger Pflege sind.
Hier führte der Adlige Finazzi vor zwei Jahrhunderten den Nebbiolo ein und schuf den ersten professionellen Weinberg in diesem Gebiet, indem er die Reihen entlang der Konturen des Hügels pflanzte. Die Geschichte der Reben und des Weins in diesem Gebiet reicht jedoch viel weiter zurück: Schon vor der Ankunft der Römer bauten die Gallo-Celts Reben an und produzierten Wein, den sie sehr gerne tranken.

Auf dem Weingut Podere ai Valloni wird der Weinberg mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei manuelle Schnitttechniken, sehr wenige Behandlungen und eine sorgfältige Auswahl der Trauben ab der Reifezeit bevorzugt werden. Das Mikroklima, das dank der kühlen Strömungen aus den Tälern angenehm belüftet ist, begünstigt die Entwicklung von Trauben, die reich an Farben, Düften und Aromen sind. Das Podere Valloni produziert hauptsächlich Boca DOC von sehr hoher Qualität, so dass der aus den Trauben der "Vigna Cristiana" gewonnene Wein kürzlich von Slow Food ausgewählt wurde, um zusammen mit anderen italienischen Spitzenweinen in die Wine Bank aufgenommen zu werden.