PATRICK LESEC

Wir befinden uns im Süden der Rhône, in Châteauneuf du Pape, Gigondas, Cairanne, Rasteau und Vacqueyras, einige Weinberge liegen inmitten einiger der besten Terroirs der Appellation Chateauneuf du Pape, darunter La Crau, Valori, Le Cristia und Palestor. Einige Appellationen berühren aber auch das Languedoc Roussillon, Bordeaux und Burgund mit Appellationen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Patric Lesec ist Berater für verschiedene Unternehmen, aber vor allem ist er ein Verhandlungsführer, eine Figur in der französischen Weinwelt, die sich mit dem Handel, der Weinherstellung und der Weinveredelung beschäftigt. Er gründete sein Unternehmen 1993, und der erste Wein wurde 1995 auf den Markt gebracht. Für Lesec beschränkt sich der Handel nicht nur auf den Kauf von Trauben, sondern das Engagement erstreckt sich auf eine echte Partnerschaft mit Önologen, einschließlich Beratung und Überwachung des Weinanbaus, der Weinbereitung und des Ausbaus. Die beeindruckende Kollektion von Weinen aus den wichtigsten Dörfern im Süden der Rhône, die unter dem Label Patrick Lesec Selections abgefüllt werden, vereint Weine, die in den Kellern der Weingüter, mit denen Patrick Lesec zusammenarbeitet, abgefüllt und vinifiziert werden, nachdem er die besten Terroirs gefunden hat, die oft von alten Rebstöcken bewohnt werden (auf der ständigen Suche nach Qualität). Sobald diese vielseitige Persönlichkeit Vereinbarungen mit den Winzern getroffen hat, arbeitet er eng mit ihnen zusammen, um im Weinberg und im Weinkeller die höchstmögliche Qualität zu erreichen, indem er die Grundsätze der nicht-interventionistischen Weinherstellung anwendet. An diesem Punkt stellt Patrick Lesec aus verschiedenen Trauben, Weinbergen und Parzellen eine Vielzahl von Variablen zusammen, die Experimente und Originalität ermöglichen, wobei er stets das Produkt und sein Terroir respektiert. Die Cuvées von Patrick Lesec werden in der Regel mit so wenig Schwefel wie möglich behandelt. Die Weine sind weder geklärt noch gefiltert und werden nach Möglichkeit von Hand abgefüllt. Eine fachmännische Note, die dem Wein das große Potenzial der interessantesten Terroirs zurückgibt.