THE DEVERON

"Die Brennerei Macduff befindet sich in Schottland, an der Nordküste der Speyside, und hat ihren Namen von der gleichnamigen Stadt, die einst ein bekannter Kurort war und an der Mündung des Deveron liegt, einem der schönsten und malerischsten Flüsse des Landes, der in die Nordsee mündet. Macduff, gegründet von Morty Dyke, George Crawford, James Stirret und Brodie Hepburn, ist heute eine industrielle Brennerei, die zusammen mit Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore und Craigellachie zu John Dewar & Sons gehört und vor allem für ihre seltenen Single Malts bekannt ist; außerdem verwendet sie für die Abfüllung oft nicht ihren eigenen Namen, sondern den bekannteren Glen Deveron. Macduff wurde 1960 fertiggestellt - die erste Fassabfüllung fand im Juni desselben Jahres statt - und liegt strategisch günstig zwischen dem Fluss und der Küste. Es begann mit einem einzigen Paar Brennblasen; zwei Jahre später kam ein drittes Paar hinzu und schließlich 1968 ein viertes. Macduff, das seine eigenen Fässer verwendet, ist an der Herstellung von Dewar's und William Lawson Blends beteiligt, deren hohe Qualität auf die sorgfältige Verarbeitung zurückzuführen ist; William Lawson gilt als der Whiskyzweig des italienischen Unternehmens Martini & Rossi, und die Brennerei wurde für die Herstellung junger Malts genutzt, die auf dem italienischen Markt sehr geschätzt werden, wie z.B. Glen Deveron 5 und 8 Jahre alt.
Unter den Produkten von Macduff ist der Speyside Single Malt Scotch Whisky 2008 besonders erwähnenswert: Er ist bernsteinfarben und reich an fruchtigen Tönen, blumigen Aromen und Anklängen von Vanille und Lakritz.
Es handelt sich um ein schlankes, seidiges und rundes Destillat mit einer deutlichen Rauchnote und einer seltenen Exzellenz; mit einer starken Persönlichkeit gleitet es leicht dahin und verwöhnt gleichzeitig den Gaumen und hält den Schluck dank eines runden und wirklich köstlichen Körpers aufrecht.
Er muss unbedingt probiert werden, denn er hilft, die Produktionsphilosophie der Brennerei zu verstehen, und lädt auch dazu ein, alle anderen Macduff-Whiskys zu probieren. "