LA BUSATTINA

Im äußersten Süden der Toskana, zwischen dem Tyrrhenischen Meer und dem Berg Amiata, auf 500 Metern Höhe, liegt das Weingut La Busattina, das seit 1990 Naturweine herstellt. La Busattina, die zunächst biologische und jetzt biodynamische Landwirtschaft betreibt, begann mit der Wiederherstellung eines alten, seit Jahren verlassenen Bauernhofs. Auf insgesamt 25 Hektar, von denen 4,5 mit Reben bepflanzt sind, werden in dieser Ecke der Toskana keine chemischen Düngemittel verwendet, sondern nur biodynamische Präparate, und zur Vorbeugung von Traubenkrankheiten werden nur reiner Schwefel und geringe Mengen Kupfer eingesetzt. Die Weine von La Busattina sind elegant, duftend und mineralisch und profitieren von einem Terroir, das aus Sandböden besteht, die durch das Meer und die Berge klimatisch begünstigt werden.