ITALICUS
"Nach einem Originalrezept aus dem Jahr 1850 wird der Bergamotte-Rosolio hergestellt, der das Markenzeichen von Italicus ist. Er wurde auch als Hof-Aperitif oder Getränk der Könige bezeichnet.
Bei dem geschützten Herstellungsverfahren werden die Schalen der sizilianischen Zitrone und der Bergamotte, die an der ionischen Küste Kalabriens angebaut werden, durch Aufguss in kaltem Wasser behandelt, um die Freisetzung der ätherischen Öle nach dem traditionellen Verfahren der Sfumatura zu stimulieren.
Die so gewonnene Flüssigkeit wird dann kalt mit italienischem Getreidebrand vermischt, dem anschließend Aufgüsse von römischer Kamille aus den Ebenen Latiums, Lavendel, Enzian, gelber Rose und Zitronenmelisse zugesetzt werden.
Verstärkt durch seine stark zitrusartige Aromastruktur mit würzigen und krautigen Noten, die an die scharfen Töne des Enzians und die duftenden der Kamille erinnern, hat sich Italicus als perfekt für die Verwendung in frischen und leichten Longdrinks erwiesen: Für die bevorzugte Verzehrsmöglichkeit des Aperitifs empfiehlt sich die Verwendung im Italicus Spritz, mit Champagner und einer Garnierung aus gegossenen Oliven, oder im Negroni Bianco, mit Gin, weißem Wermut und einer Garnierung aus grünen Oliven.
Der sehr originelle Flakon aus gehärtetem Glas in einem an Aquamarin erinnernden Farbton mit Goldeinsätzen im Etikett wurde von Giuseppe Gallo selbst in Zusammenarbeit mit der englischen Agentur Stranger & Stranger entwickelt, die bereits erfolgreiche Verpackungen wie Solerno, Reyka, Compass Box entwickelt hat. Italicus wurde am 1. September 2016 im Savoy Hotel in London eingeführt und wird derzeit in 15 Ländern vertrieben.
Rosolio Italicus steht auf den Cocktail-Listen einiger der weltweit fĂĽhrenden Bars wie The Dandelyon im Mondrian Hotel, London (World Best Bar 2017), No Mad Bar in New York und Paradiso in Barcelona. 15 Monate nach seiner MarkteinfĂĽhrung hat Italicus mehrere internationale Auszeichnungen gewonnen, darunter "Best New Spirits 2017" bei Tales of the Cocktail - New Orleans, "Innovative Product Europe" bei BCN - Belino, "Innovative Product Italy"- Bargiornale (Italien).
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Bei dem geschützten Herstellungsverfahren werden die Schalen der sizilianischen Zitrone und der Bergamotte, die an der ionischen Küste Kalabriens angebaut werden, durch Aufguss in kaltem Wasser behandelt, um die Freisetzung der ätherischen Öle nach dem traditionellen Verfahren der Sfumatura zu stimulieren.
Die so gewonnene Flüssigkeit wird dann kalt mit italienischem Getreidebrand vermischt, dem anschließend Aufgüsse von römischer Kamille aus den Ebenen Latiums, Lavendel, Enzian, gelber Rose und Zitronenmelisse zugesetzt werden.
Verstärkt durch seine stark zitrusartige Aromastruktur mit würzigen und krautigen Noten, die an die scharfen Töne des Enzians und die duftenden der Kamille erinnern, hat sich Italicus als perfekt für die Verwendung in frischen und leichten Longdrinks erwiesen: Für die bevorzugte Verzehrsmöglichkeit des Aperitifs empfiehlt sich die Verwendung im Italicus Spritz, mit Champagner und einer Garnierung aus gegossenen Oliven, oder im Negroni Bianco, mit Gin, weißem Wermut und einer Garnierung aus grünen Oliven.
Der sehr originelle Flakon aus gehärtetem Glas in einem an Aquamarin erinnernden Farbton mit Goldeinsätzen im Etikett wurde von Giuseppe Gallo selbst in Zusammenarbeit mit der englischen Agentur Stranger & Stranger entwickelt, die bereits erfolgreiche Verpackungen wie Solerno, Reyka, Compass Box entwickelt hat. Italicus wurde am 1. September 2016 im Savoy Hotel in London eingeführt und wird derzeit in 15 Ländern vertrieben.
Rosolio Italicus steht auf den Cocktail-Listen einiger der weltweit fĂĽhrenden Bars wie The Dandelyon im Mondrian Hotel, London (World Best Bar 2017), No Mad Bar in New York und Paradiso in Barcelona. 15 Monate nach seiner MarkteinfĂĽhrung hat Italicus mehrere internationale Auszeichnungen gewonnen, darunter "Best New Spirits 2017" bei Tales of the Cocktail - New Orleans, "Innovative Product Europe" bei BCN - Belino, "Innovative Product Italy"- Bargiornale (Italien).
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