GILBERT PICQ & SES FILS

Im Dorf Chichée, das zur französischen AOC Chablis gehört, produziert die Familie Picq seit 1873 auf ihren 13 Hektar Weinbergen erlesene regionale Weine. Gilbert Picq hat nun die Leitung an seine beiden Söhne Didier und Pascal und deren Tochter Marilyn übergeben, die gemeinsam außergewöhnliche Ergebnisse erzielen und die historische Qualitätstradition des Weinguts hervorragend verteidigen. Durch sehr niedrige Hektarerträge, minimale önologische Eingriffe und die ausschließliche Verwendung natürlicher Hefen ist der Ausdruck im Glas geradlinig und die Prägung durch das Terroir kristallklar: Die Weine der Kellerei Picq sind Chablis mit vertikaler Wirkung, mineralisch und frisch, die ausschließlich in Stahl vinifiziert werden. Das Weingut verfügt über sechs Cuvées, von denen zwei zu den Premiers Cru zählen: der würzige und reichhaltige Vosgros und der feine Vaucoupin mit seinem ausgeprägten Charakter. Der Chablis "Village Vieilles Vignes" stammt aus einer Auswahl der ältesten Weinberge und ist angenehm komplex, im Gegensatz zu der angenehmen Frische der klassischen Cuvée.