DOMAINE LIGNIER-MICHELOT

Maurice Lignier war die treibende Kraft hinter dem Erfolg der Domaine Lignier-Michelot, als er in den 1960er Jahren begann, auf den von seinem Vater geerbten Feldern Reben anzubauen. Die Geschichte der Weinkellerei begann schon früher, zu Beginn der 1900er Jahre, aber erst mit Maurice nahm sie einen anderen Gang an. Seitdem hat sich die Qualität des Weinguts exponentiell entwickelt, so dass Maurice in den 1970er Jahren auf Anregung seiner Frau Renée Michelot anderthalb Hektar Weinberge in Morey Saint Denis, genauer gesagt in der Rue de Vergy", kaufte und neu bepflanzte, die heute als einer der besten Crus der Region anerkannt sind. Im Jahr 2000 wurde der Staffelstab an seinen Sohn Virgile weitergegeben, der nach seinem Önologiestudium am Lycée de Beaune das Weingut von Grund auf umstrukturierte: Es wurden erhebliche Änderungen vorgenommen, zunächst in der Kellertechnik (Auswahl der geernteten Trauben, längere Mazeration, verbesserte Reifung) und dann in den Weinbergen (Grünlese, Bodenbearbeitung, vernünftige Schädlingsbekämpfung), um die bestmöglichen Trauben zu erhalten. Der Pinot Noir ist der unbestrittene Star der Arbeit von Virgile, einem Mitglied der dritten Generation der Familie, die sich dem Weinbau in Morey Saint Denis widmet.
Heute verfügt das Weingut über knapp neun Hektar Rebfläche, die als Premier Cru oder Grand Cru klassifiziert sind - Chambolle Musigny, Charmes Chambertin, Clos de la Roche, um nur einige zu nennen - und die von der absoluten Qualität der Weinberge zeugen. Auch wenn die Innovation mit Virgile Einzug gehalten hat, bleibt die Domaine Lignier Michelot der besten Tradition der großen Winzer der Region treu, für die der Respekt vor dem "Terroir" mehr als eine Philosophie ist, sondern ein unerschütterlicher Glaube. Virgile zögert nicht, seinen Ansatz als "traditionell" zu bezeichnen, da er bei jedem Etikett "eine gute Frucht, eine ausgezeichnete Reife und eine umfassende Harmonie" sucht. Heute produziert die Domaine Lignier Michelot eine Reihe sehr interessanter Produkte, die das Terroir des französischen Burgunds authentisch zum Ausdruck bringen.