DOMAINE JEAN LOUIS CHAVE
Die Familie Chave ist seit jeher mit dem Wein verbunden: Bereits 1481 gibt es Spuren, die die erste Generation von Chave mit dem Anbau von Weintrauben in Verbindung bringen. In den ersten Jahrzehnten konzentrierte sich die Produktion auf die Weinberge in der Umgebung der heutigen AOC Saint-Joseph, dann wurden nach und nach immer mehr Weinberge im Rhonetal erworben, bis heute Jean Louis in der sechzehnten Generation der Familie an der Spitze des Weinguts steht.
Die Anbaufläche beträgt insgesamt 14 Hektar, die alle in der Gemeinde Hermitage liegen. 10 Hektar sind mit der Königstraube des Gebiets, dem Syrah, bepflanzt, der das wahre Juwel des Weinguts ist, während die restlichen Weinberge den beiden weißen Rebsorten Marsanne und Rouxanne gewidmet sind. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt zwischen 50 und 60 Jahre alt und garantieren eine Reife, die zur Erzeugung großer Weine führt. Große Aufmerksamkeit wird der Arbeit im Weinberg und zwischen den Reihen gewidmet, mit dem Ziel, gesunde und reife Trauben zu ernten, die voller Düfte und Empfindungen sind, die von dem Gebiet erzählen und es beschreiben. Großes Fingerspitzengefühl wird auch in der Phase der Weinbereitung angewandt, um die Masse des identischen Weins zu verfeinern, der dann, je nach Etikett, mehrere Monate im Holz reifen darf. Heute produzieren wir zwei Hermitage-Rotweine, den "Jean Louis Chave" und den "Cuvée Cathelin", und einen Weißwein, den "JL Chave", drei Flaschen, die die Geschichte eines der interessantesten Weingüter der gesamten Region widerspiegeln, das von Liebhabern und Kritikern als einer der Mythen der Appellation Hermitage angesehen wird.
Die Anbaufläche beträgt insgesamt 14 Hektar, die alle in der Gemeinde Hermitage liegen. 10 Hektar sind mit der Königstraube des Gebiets, dem Syrah, bepflanzt, der das wahre Juwel des Weinguts ist, während die restlichen Weinberge den beiden weißen Rebsorten Marsanne und Rouxanne gewidmet sind. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt zwischen 50 und 60 Jahre alt und garantieren eine Reife, die zur Erzeugung großer Weine führt. Große Aufmerksamkeit wird der Arbeit im Weinberg und zwischen den Reihen gewidmet, mit dem Ziel, gesunde und reife Trauben zu ernten, die voller Düfte und Empfindungen sind, die von dem Gebiet erzählen und es beschreiben. Großes Fingerspitzengefühl wird auch in der Phase der Weinbereitung angewandt, um die Masse des identischen Weins zu verfeinern, der dann, je nach Etikett, mehrere Monate im Holz reifen darf. Heute produzieren wir zwei Hermitage-Rotweine, den "Jean Louis Chave" und den "Cuvée Cathelin", und einen Weißwein, den "JL Chave", drei Flaschen, die die Geschichte eines der interessantesten Weingüter der gesamten Region widerspiegeln, das von Liebhabern und Kritikern als einer der Mythen der Appellation Hermitage angesehen wird.
Keine Produkte gefunden