DOMAINE HENRI BOURGEOIS
Das Weingut Henri Bourgeois befindet sich in Chavignol im Loire-Tal, im Gebiet der renommierten Appellationen Sancerre und Pouilly-Fumé, wo die besten Sauvignon Blancs in ganz Frankreich erzeugt werden.
Das Unternehmen blickt auf eine Tradition von 10 Winzergenerationen und ein Erbe von Weinbergen in den besten Lagen der Region zurück. Es gibt nicht weniger als 120 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 72 Hektar, die sich auf sehr wertvollen Böden aus Kalk-Ton-Mergel, Kieselmatrix-Böden und Kimmeridge-Mergel befinden, die aus alten Meeresablagerungen bestehen, die durch Fossilien von Austernschalen gebildet wurden. Die Vision im Weinberg entspringt einem Ansatz, der auf äußerste Genauigkeit abzielt: Jede Pflanze wird mit Respekt für die Umgebung des Weinbergs angebaut, und vor der Ernte wird jede Traube verkostet, um erst dann mit der Ernte fortzufahren, wenn sie den perfekten Reifegrad erreicht hat. In der Kellerei wird in allen Phasen der Weinbereitung die Schwerkraft genutzt, und jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, um aus jeder Parzelle eine bestimmte Persönlichkeit zu extrahieren.
Die Weine der Kellerei Henry Bourgeois sind die Frucht eines außergewöhnlichen Terroirs, das mit größtem Respekt vor der Natur und einer jahrhundertealten Tradition kultiviert wird, die es ermöglicht hat, eine handwerkliche Philosophie zu bewahren, die der Geschichte einer der berühmtesten Regionen der Welt für die Herstellung großer Weißweine treu bleibt. Unter den verschiedenen Etiketten, die produziert werden, ist es interessant, mehr über den Les Baronnes zu erfahren, der von weiß bis rot reicht und auch einen Rosé enthält. Liebhaber des Sauvignon Blanc sollten unbedingt die Cuvée d'Antan probieren, einen Weißwein, der unter strikter Einhaltung traditioneller Methoden - ohne Filtration und Klärung und nach den Grundsätzen der Biodynamik - aus alten Rebstöcken hergestellt wird und den Reichtum eines großen Terroirs in wenigen Trauben zu vereinen vermag.
Das Unternehmen blickt auf eine Tradition von 10 Winzergenerationen und ein Erbe von Weinbergen in den besten Lagen der Region zurück. Es gibt nicht weniger als 120 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 72 Hektar, die sich auf sehr wertvollen Böden aus Kalk-Ton-Mergel, Kieselmatrix-Böden und Kimmeridge-Mergel befinden, die aus alten Meeresablagerungen bestehen, die durch Fossilien von Austernschalen gebildet wurden. Die Vision im Weinberg entspringt einem Ansatz, der auf äußerste Genauigkeit abzielt: Jede Pflanze wird mit Respekt für die Umgebung des Weinbergs angebaut, und vor der Ernte wird jede Traube verkostet, um erst dann mit der Ernte fortzufahren, wenn sie den perfekten Reifegrad erreicht hat. In der Kellerei wird in allen Phasen der Weinbereitung die Schwerkraft genutzt, und jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, um aus jeder Parzelle eine bestimmte Persönlichkeit zu extrahieren.
Die Weine der Kellerei Henry Bourgeois sind die Frucht eines außergewöhnlichen Terroirs, das mit größtem Respekt vor der Natur und einer jahrhundertealten Tradition kultiviert wird, die es ermöglicht hat, eine handwerkliche Philosophie zu bewahren, die der Geschichte einer der berühmtesten Regionen der Welt für die Herstellung großer Weißweine treu bleibt. Unter den verschiedenen Etiketten, die produziert werden, ist es interessant, mehr über den Les Baronnes zu erfahren, der von weiß bis rot reicht und auch einen Rosé enthält. Liebhaber des Sauvignon Blanc sollten unbedingt die Cuvée d'Antan probieren, einen Weißwein, der unter strikter Einhaltung traditioneller Methoden - ohne Filtration und Klärung und nach den Grundsätzen der Biodynamik - aus alten Rebstöcken hergestellt wird und den Reichtum eines großen Terroirs in wenigen Trauben zu vereinen vermag.
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