DALWHINNIE

Die im späten 19. Jahrhundert, genauer gesagt 1897, gegründete Dalwhinnie-Brennerei liegt in den schottischen Highlands und wurde an der Stelle errichtet, an der sich die Great North Road und die Highland Railway treffen. Ursprünglich hieß das Unternehmen Strathspey und wurde von einem Konsortium gegründet, das aus einer Gruppe von Geschäftsleuten bestand. Nach nur kurzer Zeit in der Produktion begann jedoch die Buchhaltung des Unternehmens zu scheitern, so dass das Unternehmen bald in Liquidation ging und 1905 von A. P. Blyth aufgekauft wurde. Der Besitzerwechsel änderte jedoch nichts am Schicksal der Brennerei, die einige Jahre später, genau im Jahr 1919, von Cook & Bernbeimer ersteigert wurde. Die darauf folgende Prohibitionszeit trug sicherlich nicht dazu bei, das Schicksal der Brennerei zu verbessern, die einige Jahrzehnte später, 1968, durch ein Feuer fast vollständig zerstört wurde. Der Wiederaufbau dauerte vier Jahre und das Unternehmen blieb bis 1994 produktiv, als es erneut vorübergehend geschlossen wurde, um eine vollständige Umstrukturierung durchzuführen. Durch Höhen und Tiefen und nach zahlreichen Wechselfällen, die sowohl mit historischen Episoden als auch mit zufälligen Ereignissen zusammenhängen, ist es der Dalwhinnie-Brennerei gelungen, einen diskreten Ruf zu erlangen, vor allem dank ihrer Classic Malts. Als eine der 18 noch in Betrieb befindlichen Brennereien, die nach wie vor Schneckenrohre verwenden, um die bei der Destillation entstehenden Dämpfe zu kondensieren, ist die Dalwhinnie-Brennerei heute in der Lage, eine Reihe von Whiskys anzubieten, die einfach hervorragend sind. Vom Higland Single Malt Scotch Whisky "Dalwhinnie Distillers Edition" über den Higland Single Malt Scotch Whisky "Winters Gold" bis hin zum Higland Single Malt Scotch Whisky 15 Jahre: all diese Destillate, die auf dem Etikett auf den Namen Dalwhinnie verweisen, sind in der Lage, ein sehr hohes Qualitätsniveau zu erreichen und alle Liebhaber und Enthusiasten von Spirituosen uneingeschränkt zufrieden zu stellen.